WEIZEN DUNKEL
Ricca, morbida e dal carattere autentico, la Weizen Dunkel di H. Egerer è una birra di frumento scura che racchiude tutta la tradizione brassicola bavarese. Più maltata e avvolgente rispetto a una classica Weizen Hell, offre un profilo aromatico intenso e una piacevole complessità, senza rinunciare alla tipica bevibilità delle birre di frumento.
Di colore bruno con riflessi ambrati e una schiuma cremosa e persistente, si apre al naso con i classici sentori di banana matura e chiodi di garofano, accompagnati da note di pane tostato, malto caramellato e delicate sfumature di frutta secca. Al palato si distingue per il corpo morbido e rotondo, con una piacevole dolcezza maltata e leggere note tostate, armoniosamente bilanciate da una delicata speziatura. Il finale è equilibrato e appagante, con tutta la ricchezza aromatica tipica delle Dunkelweizen bavaresi.
Ideale in abbinamento a carni arrosto, maiale alla griglia, salumi, formaggi stagionati e piatti della tradizione bavarese, la Weizen Dunkel è pensata per chi ama le birre di frumento dal gusto pieno e avvolgente, capaci di unire intensità maltata, morbidezza ed eleganza in perfetto stile tedesco.
Scheda Prodotto
Stile
Dunkelweizen – birra di frumento scura ad alta fermentazione
Profilo aromatico
Al naso emergono note tipiche delle birre di frumento scure:
banana matura
spezie e chiodi di garofano
malto tostato e pane scuro
sentori di caramello e cacao
Gusto
Morbida e rotonda al palato, con sentori di malto, pane, caramello e leggere sfumature speziate e fruttate. Il corpo è medio, con una dolcezza maltata equilibrata da una lieve nota amaricante.
Gradazione alcolica
Circa 5,2% vol.
Colore
Bruno, con riflessi ambrati
Aspetto
Naturalmente torbida, con schiuma abbondante e persistente
Abbinamenti
Arrosti di maiale
Carni alla griglia
formaggi stagionati
Dessert a base di cioccolato e dolci speziati
Temperatura di servizio
6–8 °C
